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Buffet sucré

Mignardises sucrées
Réservation 7 jours à l'avance - 12 pièces minimum

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Mini tartelette

- Chocolat, caramel, cacahuètes
- Vanille, fruits de saison
- Citron meringuée

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Mini verrine

- Crémeux citron, palet breton
- Panna cotta, coulis de fruits
- Mousse au chocolat
- Riz au lait vanillé 

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Mini madeleine

- Vanille

- Citron

- Chocolat

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Mini pavlova

Meringue, chantilly, fruits de saison

Gâteaux avec des pépites de chocolat

Mini cookie

- Classique chocolat
- Cacahuètes
- Tout chocolat

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Mini tout choco

Moelleux au chocolat, ganache montée chocolat, fruits à coques

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Mini brookie

Mi cookie mi brownie

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Mini tigré

- Caramel

- Chocolat

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Mini choux

- Chantilly mascarpone

- Vanille praliné

- Ganache montée chocolat

Tartes & Entremets
Réservation 7 jours à l'avance 

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Tarte aux fruits de saison

Pâte sucrée, crème d'amande, compotée de fruits, ganache montée vanille, fruits frais

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Flan

Pâte brisée, crème pâtissière vanille -ou- chocolat

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Tarte aux pommes

Pâte brisée -ou- sucrée, compotée de pommes, pommes

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Framboisier

Génoise, crème diplomate vanille, framboises, chantilly

Garniture au chocolat

Tarte façon snickers

Pâte sucrée, cacahuètes, caramel, ganache chocolat

Tarte aux prunes

Tarte rustique

Pâte sucrée, crème d'amande, fruits de saison

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Tarte tatin

Pâte brisée, pommes fondantes caramélisées

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Royal chocolat

Dacquoise noisette, croustillant praliné, mousse au chocolat, glaçage cacao

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Tarte vanille pécan

Pâte sucrée, crème de pécan, caramel, ganache montée vanille, noix de pécan

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Tarte citron meringuée

Pâte sucrée, crémeux citron, meringue italienne

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Tarte façon banoffee

Pâte sucrée, croustillant spéculoos, bananes, caramel, ganache montée vanille

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Charlotte aux fruits

Boudoirs, crème bavaroise, fruits de saiso

Petit déjeuner
Réservation 5 jours à l'avance 

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Cake sucré

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Fondant au chocolat

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Cookie

- Citron, menthe

- Banana bread chocolat 
- Carotte cake
- Marbré

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Crumble aux fruits

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Brookie

Croissant au beurre

Mini viennoiserie

Yaourt aux fruits

Verrines

- Bircher

- Salade de fruits

- Chia pudding

- Yaourt granola maison

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Tigrés

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Brownie sans gluten

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Brioche perdue

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Planche de fruits

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Muffins pépites

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Crêpe - Gaufre - Pancake

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Tartine

Pain aux céréales maison, mini beurre, confiture maison

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Boissons

- Citronnade menthe

- Jus d'orange

- Chocolat chaud

- Smoothie tropical

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